快捷茄汁豆瓣小黃魚怎麼做又香又好吃
小黃魚味道鮮美,營養豐富,多吃魚肉有益於身體健康,這道快捷茄汁豆瓣小黃魚,做法簡單易學方便快捷,採用小黃魚做爲主要食材,搭配富含蛋白的豆類食品豆瓣,將兩種優質蛋白質來源食材融合在一起,使得菜餚的營養更加全面和合理,加上調味料的精心配製,是一道不可多得的色香味俱全的佳餚。
主料
小黃魚 :500豆瓣 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
番茄醬 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.小黃魚洗淨,去內臟
2.鍋裏倒油,蔥姜爆香後加入小黃魚煎制
3.煎完一面翻一面繼續煎,直到兩面金黃
4.另開一鍋,加水煮豆瓣
5.豆瓣煮開後即可撈出
6.鍋裏倒少許油,加入番茄醬 水 糖 鹽和味精一起熬
7.在熬好的漿汁中加入豆瓣煮
8.最後加入煎好的小黃魚一起翻炒
9.最後裝盤即可
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