千味醉

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口感極佳的茄汁豬肝怎麼做又香又好吃

口感極佳的茄汁豬肝怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

豬肝片 :適量
新鮮的番茄適量

輔料

白糖 :適量
香菜 :適量
色拉油 :適量

具體步驟

1.先把番茄洗淨放進滾燙的開水裏煮一小會然後再放到涼水裏泡一下(這個過程是爲了容易把番茄皮剝掉)然後把番茄皮剝掉.

2.坐鍋放油,下番茄邊炒邊用鏟子把番茄壓成醬,再下白糖,糖熔後下豬肝片稍煮,起鍋撒上香菜。

烹飪技巧

注:豬肝很容易就熟,不用煮太久,不然老了就不好吃了.