特色美食苦瓜炒雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

苦瓜炒雞蛋是一道非常常見的家常菜。苦瓜作爲這道菜的主要原材料本身味甘苦，並且有清熱解毒的功效。苦瓜炒雞蛋成品味道誘人，製作方法又十分簡單，是一道色香味俱全又老少咸宜的居家美味。

主料

雞蛋 ：3個
苦瓜 ：1根

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.苦瓜去皮

2.然後挖掉中間心

3.雞蛋 打散

4.苦瓜切好

5.雞蛋放鍋裏打散

6.快速炒勻裝盤

7.鍋裏從新加入鍋加入苦瓜

8.不停的翻炒

9.炒至變色後加入雞蛋

10.再次炒勻

11.然後加入鹽

12.炒至均勻入味

13.然後加入雞精

14.再次炒勻

15.炒好裝盤

烹飪技巧

一道非常簡單的炒菜，是夏天的最愛