美味豆沙車輪餅怎麼做又香又好吃
美味豆沙車輪餅是一道臺灣夜市風靡的小吃。車輪餅主要原料爲麪粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等,爲油炸食品,需即克食,色澤金黃,口感香濃。好像說起車輪餅大家都又陌生又熟悉,其實在街頭小攤上經常可以看到,相信你一旦吃到這個味道那就一點也不陌生了。
主料
中筋麪粉 :80豆沙 :適量
輔料
牛奶 :100糖 :20
泡打粉 :一大勺
油 :20
玉米澱粉 :20
具體步驟
雞蛋加入,牛奶糖打散。
麪粉,玉米澱粉,泡打粉混合過篩至面盆中。攪勻備用。
車軟餅機預熱,然後先倒入五分滿的麪糊在三個洞內。
用勺子把麪糊在四周劃一圈,然後在另三個洞內倒入五分滿面糊,並加入紅豆沙。把前面三個凝固的麪餅用籤子取出蓋在有豆沙的麪糊內,煎至兩面金黃即可。
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