宮保雙脆怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.15W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
發泡魷魚 :200公克
幹辣椒 :10公克
花椒粒 :3公克
蔥段 :80公克
薑絲 :30公克
蒜味花生 :50公克
胡椒粉 :1/2小匙
醬油 :2大匙
砂糖 :1大匙
雞粉 :1/2小匙
米酒 :1大匙
香油 :1大匙
主料
中卷 :200公克發泡魷魚 :200公克
幹辣椒 :10公克
花椒粒 :3公克
蔥段 :80公克
薑絲 :30公克
蒜味花生 :50公克
胡椒粉 :1/2小匙
醬油 :2大匙
砂糖 :1大匙
雞粉 :1/2小匙
米酒 :1大匙
香油 :1大匙
輔料
具體步驟
1. 將中卷和發泡好的魷魚去除薄膜,以改花刀切片,放入滾沸的水中汆燙至捲曲,撈出備用。
2. 熱油鍋,以小火爆香乾辣椒、花椒粒、蔥段及薑絲,加入胡椒粉、醬油、砂糖、雞粉和米酒,拌炒至醬汁沸騰。
3. 取作法1的中卷和魷魚,放入作法2鍋中,改以大火拌炒至收汁,再拌入蒜味花生即可。
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...