超簡單的美味炸醬麪怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

瘦肉 ：適量
麪條 ：適量
時蔬 ：適量

輔料

大蒜 ：1瓣
小蔥 ：3、4根
黃豆醬 ：適量
甜麪醬 ：適量

具體步驟

1. 把瘦肉切丁後，用刀剁幾下，鍋中放入與平時炒菜一樣多的油，油熱後，放幾粒花椒炸一下撈出，另外一個鍋燒水

2. 將剁過的肉放入鍋中快速翻炒，然後放一勺黃豆醬（我用的海天黃豆辣醬），兩勺甜麪醬，這時火要小，把醬和肉翻炒均勻。然後加一碗水

3. 加過水的肉醬用小火熬着，就可以弄配菜了，因爲沒買菜，就冼了一點菠菜，青紅椒各一個一起燙了，然後燒水煮麪，同時攪一攪鍋裏的肉醬，把燙好的青紅椒切絲，菠菜切碎。再把大蒜和小蔥切碎放入肉醬中翻勻關火

4. 煮好面後，撈出放入涼水中透一下，控幹水份盛在盤中，在面的周邊放切好的青紅椒、菠菜，把肉醬鋪在面的中間，拌勻即食

5. 最後說一下，千萬別放鹽，醬是鹹的。按這種方法，二十分鐘就可以，如果用黃瓜作配菜會更快