千味醉家常櫻桃奶油小餐包怎麼做又香又好吃
主料
高粉 ：418低粉 ：112
奶粉 ：40
糖 ：84
鹽 ：9.7
酵母 ：8
蛋 ：60
水 ：170
湯種 ：168
奶油 ：43
輔料
安佳淡奶油 ：440砂糖 ：60
櫻桃 ：24個
具體步驟
1. 先做湯種：30克高粉加150克水攪拌均勻2加熱至65度，3晾涼後蓋保鮮膜冷藏1小時備用4 將所有材料放到攪拌缸，先用橡皮刮刀攪拌均勻，再攪拌機器攪拌。5攪拌到八分，加入軟化黃油繼續攪拌，6麪糰攪拌到擴展階段。7 室溫發酵至兩倍大，分割成24份，每個45克，滾圓鬆弛10分鐘。8再滾圓12個放到紙膜，12個放到馬芬模。9放發酵箱36度發酵至八分。 10預熱烤箱，入爐160度上下火25分鐘。11麪包冷後密封室溫保存。12吃前，拿出冷藏淡奶油加入砂糖打發。13將放入裱花袋。14如果你想想我一樣塗多多的奶油，將麪包一刨爲二，後面不要切斷。15抹奶油到夾層，16頂端點一點奶油，放一個櫻桃，撒糖粉！
2. 撰寫製作步驟
以上材料做了24個45克的小麪包裝飾一下出去聚會也會成爲人見人愛的明星蛋奶油要冷藏才比較好打發
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