黑椒牛肉青豆培根比薩怎麼做又香又好吃
主料
高粉 :140酵母 :5
糖 :15
鹽 :1/2小勺
油 :15
牛奶 :90
披薩專用黑椒牛肉粒 :適量
黑椒醬 :適量
培根 :適量
甜青豆 :適量
意大利比薩番茄醬 :適量
馬蘇裏拉芝士 :適量
芝士粉 :適量
披薩香草 :適量
輔料
具體步驟
1. 將做Pizza麪餅中的液體材料倒入麪包機,將高粉過篩後加入,撒上酵母。揉至擴展階段,揉到面出筋,表面光滑不粘手(揉勻後,麪糰非常香)。表面蓋上保鮮膜,發酵1小時左右。
2. 將麪糰取出一分爲二,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
3. 比薩盤抹油撒粉。
4. 將麪餅排氣,擀成大比薩盤大小一致的圓形,鋪在盤底,叉出小孔。
5. 鋪撒芝士碎和小塊的培根。
6. 擠上比薩番茄醬。
7. 撒上黑椒牛肉粒和焯熟的青豆粒。
8. 擠上黑椒醬、再次撒上馬蘇碎。
9. 再次擠上比薩番茄醬。
10. 撒上芝士粉和比薩香草。
11. 烤箱預熱180℃,入烤箱,中層,上下火,15-20分鐘。
12. 出爐稍涼即食。
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