香滑的海蔘蒸蛋怎麼做又香又好吃
主料
海蔘 :1根雞蛋 :2個
輔料
水 :適量生抽 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.雞蛋打散備用。
2.另準備一個碗,放入和雞蛋液同樣多的水,也可以比雞蛋稍多點。(我每次都用這種方法來確定放入水的份量)
3.然後把蛋液和水倒入一個碗中,加適量鹽,攪拌均勻。
4.蔥切成蔥花。
5.事先泡發好的海蔘切成小塊。
6.把蒸碗放入蔥花。
7.再放入海蔘。
8.倒入蛋液。
9.蓋上蓋子,放入燒開水的鍋裏,中火蒸15分鐘至20分鐘。
10.出爐撒點生抽即可食用。
1、放蔥花的目的是爲了增香。2、海蔘可一次多發點,分成小份,放在冰箱冷凍,隨吃隨取。
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因爲做法實在簡單,所以就再來說說她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...