橙味鴨胸怎麼做又香又好吃
鴨肉的口感其實要比雞肉更好些,它屬於性涼味甘的食物,還含有很多種人體需要的不飽和脂肪酸。吃完的香橙留下的香橙皮,我們可以用來輔助鴨肉做一道成爲鴨胸,在平底鍋裏煎制在配上水果或者是蔬菜沙拉,增進我們的食慾,肥而不膩,真的很好吃哦。
主料
鴨胸脯肉 :350g輔料
小番茄 :100g鹽 :3g
五香粉 :3g
橙子 :1個
茴香頭 :100g
羅勒葉 :20g
黑胡椒粉 :3g
意大利黑醋 :20ml
橄欖油 :30ml
大蒜 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.在鴨皮上輕劃出十字花紋
2.將橙皮擠汁塗抹在鴨肉表面
3.撒上鹽、黑胡椒、五香粉。大蒜拍碎、薑切片放與花刀面,醃製30分鐘
4.將切好的小番茄、茴香頭、橙肉放入碗中,並加入少許意大利黑醋、橄欖油、黑胡椒攪拌均勻
5.平底鍋不放油,將鴨皮煎出多餘油脂並放入醃製輔料,烹飪10-15分鐘
6.鴨肉切好,與時蔬沙拉擺盤即可
茴香頭如果不好買,可以用別的蔬菜來代替
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
大蔥雞蛋湯的做法,大蔥雞蛋湯怎麼做
“韓式大蔥雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大蔥(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蔥雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、蔥洗淨切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎麼做
食材明細主料法國麪包專用粉(250克)輔料鹽(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄欖油(5克)白芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斯登肯的做法步驟1、酵母融於溫水中靜置5分鐘,所有材料混合,用MIN檔攪拌成團。2、轉1檔攪打,其間可與2檔交替攪打,攪拌至擴展階段即...