自制葡萄乾燕麥餅乾怎麼做又香又好吃
主料
燕麥片Oats :1又1/2杯葡萄乾 :半杯
雞蛋 :一隻
輔料
香草精VANILLAEXTRACT :1/2小匙teaspoon蘇打粉BakingSoda :1/2小匙teaspoon
有鹽黃油 :一條
白糖 :6大匙
麪粉AllPurposeFlour :3/4杯
具體步驟
1.烤箱預熱到350華氏度/180攝氏度,麪粉蘇打粉混合後過篩備用.
2.把軟化的黃油和白糖用攪拌器打發至幼滑的乳脂狀.
3.把雞蛋和香草精放進去,繼續攪拌至混合均勻.
4.把混合過篩後的麪粉加入,用調羹拌和.這個時候已經很乾的感覺了.
5.再把燕麥片也混合進去,非常乾的樣子.最後加葡萄乾.
6.取小塊麪糰搓圓壓扁放在鋪了烤盤紙Parchment Paper的烤盤上,準備入烤箱.這個分量我只做了16只,也許還可以做得小一點.粉絲MM做了2打.
7.烘烤10到12分鐘,或者直至表面黃色.各家烤箱功力不同,最後幾分鐘要常常查看,不要烤焦了纔好.
8.出爐後放到網架上晾涼.
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