美味的胡蘿蔔肉丸怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :適量胡蘿蔔 :適量
輔料
饅頭 :適量鹽 :適量
雞蛋 :適量
五香粉 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.將腿肉剁成肉餡
2.胡蘿蔔擦成絲
3.蔥切成蔥花,姜剁成末
4.饅頭掰開用水泡開後擠出多餘水分
5.將蔥花薑末放入肉餡中,加生抽,老抽,五香粉,鹽,順一個方向攪拌上勁
6.將胡蘿蔔放入肉餡攪拌均勻,倒入饅頭
7.攪拌均勻後做成肉丸就可下鍋炸了
用饅頭可以使肉丸外焦裏嫩,但是不能太溼否則不好吃
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