酸甜美味的雞蛋辣椒炒西紅柿怎麼做又香又好吃
雞蛋炒西紅柿是一道家戶知曉的菜品,這道雞蛋辣椒炒西紅柿是在雞蛋炒西紅柿的基礎上進行的改良,添加了辣椒作爲配料,當然也可以根據自己個人喜歡選擇添不添加,雖然是大家都知道,但今天還是簡單的介紹一下,西紅柿酸酸甜甜的味道,經過翻炒變成湯汁,每一口雞蛋裏都有酸甜的味道,在加上辣椒的清甜,味道更加出色。
主料
西紅柿 :200辣椒 :80
雞蛋 :1個
輔料
油 :適量辣椒水 :少許
鹽 :適量
白糖 :少許
具體步驟
西紅柿切塊,辣椒切滾刀塊,放在盤裏
雞蛋打在碗裏,打散
鍋熱倒油,燒至五成熟倒入雞蛋煎熟
煎好的雞蛋盛做在碗裏,待用
油燒熱倒入西紅柿翻炒
炒至將熟放入食鹽、花椒水,翻炒一下放入辣椒繼續翻炒
放入炒好的雞蛋,翻勺
出鍋,裝盤上桌
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