家常濃香黑芝麻湯圓怎麼做又香又好吃
濃香黑芝麻湯圓,這是我們過年時做的,大年初一和元宵節必吃甜點。每次都是每人一碗,很容易飽,吃的很少,畢竟是糯米粉做的,糯米粉做的湯圓香糯粘滑,在這裏一定要記得糯米性粘滯,難於消化,不宜一次食用過多,團園,團團圓圓。和家人享受這個團團圓圓的芝麻湯圓吧!可以在家裏親手試試。
主料
糯米粉 :500黃油 :200
輔料
熟果仁 :適量黑芝麻 :適量
抹茶粉 :適量
牛奶豆漿 :適量
具體步驟
1. 湯圓自己會做了,今後還用得着去超市買冷凍的嗎?
2. 糯米粉加水,一邊加一邊揉,千萬別加多了,能把糯米粉揉成團就可以
3. 黃油隔水融化
4. 黑芝麻炒熟用粉碎機磨成末,熟果仁可選任意腰果、杏仁、核桃、花生等裝入塑料袋敲碎(不用非常碎),加糖一起倒入融化的黃油中攪拌均勻。
5. 揉好的糯米粉分成大小合適的劑子,用手壓扁調入芝麻餡封口
6. 雙手把麪糰揉成球(喂!你洗手沒有哇?)綠色的湯圓是加了抹茶粉。蜀黍覺得加可可粉再調個果醬陷做個巧克力味道的湯圓應該也不錯,下回試試看。
7. 我們煮湯圓的湯不是清水而是用的豆奶,200ML牛奶兌400ML豆漿,加適量糖燒開。
8. 湯圓下鍋煮,蓋鍋蓋三五分鐘吧
9. 煮到湯圓全部都浮起來就熟啦
10. 非常香醇濃郁的湯圓,蜀黍保證你吃一口永遠都忘不掉這樣的甜美滋味。這就是我的優樂美好麼。一起來轉圈圈。。。。
11. 換一種方式來煮,就會擁有完全不同的口感。趕緊來試試看。
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