鮮美的青檸清蒸羅非魚怎麼做又香又好吃
清蒸羅非魚搭配青檸,一份鮮美的青檸清蒸羅非魚新鮮出爐啦!羅非魚蛋白質含量高,有助於兒童身體發育的作用,是一份很適合小孩子們食用的一道食物。魚肉的鮮美,嫩滑的口感也很受孩子們的喜愛,而且羅非魚的刺很少。搭配青檸,魚的鮮香中又增添了幾分的清甜。
主料
羅非魚 :650輔料
檸檬 :1個姜 :適量
蒸魚豉油 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
玉米油 :適量
具體步驟
1.宰殺好後,在魚身上劃幾條口,用鹽和料酒淹上備用。
2.檸檬去皮切片,姜切絲備用。
3.在盤底部放些切好的檸檬片和姜。
4.把薑絲和檸檬片卡在魚身上,當然魚肚裏我也放了薑絲,重在去魚腥味。
5.鍋裏水燒開,放上蒸架,把魚放進去大火蒸10分鐘。
6.倒入適量蒸魚豉油,然後鍋中倒入適量的玉米油燒熱,潑在魚身上就完成了。
檸檬要去皮,否則會有澀澀的味道。
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