好吃的芸豆滷肉包怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

平常想吃包子，都是要在外面買的，其實外面買的東西都不怎麼衛生，吃多了對身體也沒啥好處，所以我決定自學做包子。今天早上我嘗試做了芸豆滷肉包，滷味的肉都是好香好香的，做成包子餡，味道超級棒的，我家小孩吃得可是津津有味的。這款芸豆滷肉包你值得嘗試一下。

主料

芸豆 ：500
金針菇 ：200
中筋麪粉 ：500
滷肉 ：300

輔料

鹽 ：少量
酵母 ：4
蠔油 ：15ml
姜 ：10

具體步驟

1.芸豆洗淨切成小粒

2.滷肉去除包裝袋

3.切成小丁狀

4.芸豆中放入蠔油，薑末和少許鹽

5.放入滷肉丁

6.金針菇洗淨用水焯一下

7.將焯好的金針菇放入肉餡中

8.攪拌均勻即可

9.麪粉中加入酵母水適量水攪拌成絮狀

10.和成光滑的麪糰後放在溫暖處發酵

11.發好後揉一會，然後分成小塊

12.滾圓後擀成圓皮，放入肉餡

13.包成包子

14.依次包好每一個，然後放入蒸鍋中醒發一會再蒸，上汽後蒸8分鐘即可

15.真是美味呀！

烹飪技巧

1、蒸好後不要馬上開蓋，虛蒸兩分鐘。