好吃的番茄燉牛腩怎麼做又香又好吃
番茄又叫西紅柿大家都吃過的哈,番茄含有豐富的維生素,是非常有價值的蔬菜之一,番茄最棒的一個功效就是美容的效果啦,多吃番茄可以美白,而且番茄酸酸的,非常的開胃,,口感也很不錯,而且番茄的做法也是多種多樣的。這道番茄燉牛腩味道不錯,可以試着做一下。
主料
牛腩 :350西紅柿 :1個
輔料
老抽 :適量花椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.牛腩切成塊,放在鍋裏,焯水,去掉血沫
2.西紅柿切成小塊
3.準備好蔥姜,花椒
4.先把西紅柿放在鍋裏炒一下
5.將西紅柿炒軟,至出紅湯
6.將焯好水的牛腩放在鍋裏
7.加入蔥姜,花椒,和西紅柿一起翻炒
8.加入適量料酒
9.再加入生抽,老抽,鹽等調味,倒入適量的水
10.將牛腩和湯汁倒入電壓力鍋中,煮20分鐘左右
11.出鍋後如果還有湯汁,可以再回鍋,大火收汁至變黏稠即可
1、這種先炒後燉再回鍋收湯的方法可以保證牛肉更好地入味。
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