家庭版肉沫炒麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉末 ：60
熱乾麪 ：200

輔料

油 ：適量
青辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
蔥 ：適量
玖順生薑汁 ：適量
十三香 ：適量
孜然粉 ：適量
洋蔥 ：適量
蒜薹 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備食材，圖中本意要加入綠豆芽的，製作的時候，忘記放了，放入綠豆芽的炒麪會更好吃。

2.蒜薹、蔥、洋蔥和辣椒料理一下備用。

3.炒鍋放油，放入肉沫炒至變色後，放入蔥花。

4.加入洋蔥和辣椒。

5.加入玖順生薑汁。

6.放入豆瓣醬、食鹽、十三香、生抽調味。

7.放入熱乾麪。

8.炒拌均勻，中途放入蒜薹。

9.蒜薹變熟，麪條炒透入味後，撒入孜然粉拌勻出鍋食用。

烹飪技巧

1.可以放入生菜、小青菜之類的蔬菜一起炒。2.麪條一定要炒透，這樣味道才能吃進去。3.豆瓣醬含一定的鹽分，食鹽酌量添加。