千味醉家常紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 ：500輔料
鹽 ：1勺按照個人口味滴哈老抽（醬油） ：20ml
姜 ：5片
幹辣椒 ：5個不喜歡吃辣的可以不放哈
料酒；我用的白酒） ：20ml
醋 ：1勺
糖 ：20
油 ：鍋底薄薄一層
具體步驟
1. 五花肉洗淨，切2釐米的小塊，塊小好入味哦，因爲我不喜歡吃肥肉，所以塊比較小，然後冷水下鍋，焯水後洗淨浮末。
2. 熱鍋，倒入油，油熱後放入五花肉翻炒，炒出油，然後依次放入辣椒、薑片、醬油、糖、料酒、醋，繼續翻炒，等肉都掛上顏色後，加水，沒（mò）過肉就可以了，蓋蓋，燉30分鐘
3. 湯基本快乾的時候放入鹽和雞精，翻炒，收幹湯汁，上桌吃飯
做好後纔想起來沒有拍照
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