豬肉香菇胡蘿蔔餃子怎麼做又香又好吃
餃子,是中國的傳統的美食,來源可謂是源遠流長。它的包法很多,很多人包的方法也是不一致的,但也毫不影響它的美味和在中國人心中的位置。同時它的取材也是很方便,隨便幾顆雞蛋一把韭菜就成成就一個經典。但這裏學習的是豬肉香菇胡蘿蔔餃子,這是一款集美貌與美味一體的餃子。
主料
胡蘿蔔 :100豬肉 :220
香菇 :60
雞蛋 :1個
輔料
雞精 :1.5克食鹽 :3
蔥 :15
姜 :2
料酒 :3
具體步驟
將所有需要清洗的材料清洗乾淨。將香菇切末,將胡蘿蔔切末,將豬肉切末,將蔥姜切細末
取一干淨的大碗,倒入肉末,胡蘿蔔末,香菇末,蔥薑末,打入一個雞蛋,加入料酒,鹽,雞精
用筷子將餡朝一個方向攪拌3分鐘左右。就可以用來包餃子餡了
按照自己的方法包好擺好盤就成功 了。
如果用5花肉的話,餡會比較滋潤,如果用純精肉的話,需要額外加色拉油
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