自制炸結了龜,怎麼做又香又好吃
結了龜就是蟬的幼蟲,不但具有食用價值,還具有極高的藥用價值。炸結了龜是用有油將結了龜炸的酥酥脆脆的,連着殼一口吃下,美味極了。有的人因爲它是蟲子而對它望而卻步,殊不知這會錯過一份令人難忘的美味佳餚。炸結了龜不僅美味而且又有營養。
主料
結了龜 :12只輔料
油 :適量鹽 :適量
椒鹽 :適量
具體步驟
1.將知了猴洗淨,去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多,可用水龍頭沖洗。
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰,味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油,燒至5成熱。
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可,撈出控油。
6.裝盤,根據自己口味沾點椒鹽食用即可。
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