角瓜蒸餃怎麼做又香又好吃
角瓜我們都知道是一種比較常見的蔬菜,生活中也叫西葫蘆。吃餃子的人對於角瓜蒸餃肯定了解的,它主要是以豬肉、角瓜爲主料,餃子粉爲輔料製作而成。餃子都是我們愛吃的家常美食,每逢過年時都會有這道美食,這道美食就是家家戶戶團圓的象徵。
主料
豬肉 :600角瓜 :4個
輔料
餃子粉 :3面瓢水 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.角瓜擦絲剁碎,肉剁成肉餡,二者混合加適量鹽味精,少許蠔油,和成餃子餡。餃子粉加適量水和成麪糰
2.將麪糰揉好醒發,然後同包餃子的方法一樣包好蒸餃(蒸餃皮要比普通餃子大一些)。
3.上蒸鍋蒸,開鍋即可。
蒸餃做法同餃子相同,怎麼做餃子就怎麼做蒸餃,只是蒸餃皮略大一點。上鍋蒸這一步驟同平常蒸包子一樣。其實非常簡單家常。喜歡海鮮的還可以在蒸餃餡里加些海米提鮮。
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