鹹香的香蔥肉鬆麪包片怎麼做又香又好吃
香蔥肉鬆麪包片是很經典的一道點心。在各個麪包房、點心鋪子,都能看到它的身影,金黃鬆軟,香味醉人。鹹鹹的肉鬆搭配上香軟的麪包,再加上翠綠的小香蔥,怎麼看怎麼惹人喜愛,好想把它帶回家。其實,我們也可以自己在家制作,剛出爐的味道更好呢。
主料
麪粉 :250雞蛋 :1顆
牛奶 :95
輔料
油 :30鹽 :2
白糖 :30
酵母 :3
沙拉醬 :30
肉鬆 :15
香蔥 :3根
具體步驟
將主料材料放入麪包桶中,按二次揉麪程序,一次發麪程序
麪糰發酵完成取出,將其整型成一個大的圓形,蓋上保鮮膜省發十分鐘.
將其擀成一個長方形,比烤盤稍大一點點.我是放在硅膠墊上.
將硅膠墊反扣在烤盤上.脫模.
用叉子叉一些小洞洞
放入烤箱,靜置,讓其進行發酵.待發酵完成刷上蛋液,撒上蔥花.
烤約175度12分鐘即可取出.倒扣.放涼後.抹上沙拉醬,撒上肉鬆
切成塊即可.一面是蔥花,一面是肉鬆,金黃色,是不是挺漂亮呢
1,機器揉麪比較方便,放料時須注意鹽和酵母不能混在一起.分開放.2,烤的時間不能太長,熟了稍上色即可.3,也可以捲起來哦.
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