解饞的粉蒸藕夾肉怎麼做又香又好吃
這道解饞的粉蒸藕夾肉是我個人比較喜歡的一道菜,他口感極佳,營養豐富,所以就想推薦給大家品嚐一下,藕,清香可口,有解膩的功效,把他和肉蒸在一起,可以說是互相的取各自的長處,而且我還是那句話,蒸菜還是最有營養和健康的菜品粉蒸藕夾肉,有興趣的朋友不妨一試。
主料
裏脊肉 :200藕 :200
輔料
蒸肉米粉 :適量姜 :適量
鹽 :適量
小蔥 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
豬裏脊肉洗淨,切成片,用刀背拍鬆肉的紋理。
然後放入大碗中,加入薑片、料酒、醬油、胡椒粉、少許食鹽醃製入味。
藕一節,削去外皮洗淨,切成厚約1cm的片,再切成兩半
裏脊肉醃製好後,倒入適量蒸肉米粉,稍微加些清水,把肉全部沾上米粉。
再把藕片兩面也上米粉
然後用兩片藕夾一塊裏脊肉放入盤中,全部夾好後放入蒸鍋蒸50分鐘。
藕夾蒸好裝盤後撒上蔥花即可。
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