紅薯腸仔包怎麼做又香又好吃
主料
紅薯 :500麪粉 :500
溫水 :200
酵母 :3
火腿腸 :6條
輔料
糖 :1勺具體步驟
1. 紅薯洗乾淨蒸熟,最好用壓力鍋壓熟不能夾生,紅薯放涼後剝皮壓碎與麪粉混合,儘量揉到麪粉裏,拌勻後中問挖個洞。把酵母放入到50度左右的溫水中融開,把酵母水倒入麪粉中揉麪,揉到三光,即手光,面光,盆光,中途覺得粘手可加麪粉,每種麪粉的吸水性不同所以看着放水,一般是一斤的粉半斤的水。
2. 揉好的麪糰放溫處發酵至兩倍大,我用烤箱發酵一個小時就可以了。取出重新揉揉,揉成長條切成6份,當然,看火腿有多少條了,這一步可以根據自己的要求來,每一份再揉成長條繞到火腿腸上,長度要看好,只要火腿腸兩端露出來就好,繞好後放入蒸鍋裏蓋好蓋子醒二十分鐘,就是放在那別動它就行,醒好後大火蒸十二分鐘
3. 蒸好後別開蓋,虛燜五分鐘即可。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎麼做
“這款美國時尚點心,帶着濃濃的Chocolate,細膩的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的組合,討人的喜歡。盼望着,期待着...終於出爐了。咬一口,是那樣地驚喜,今天不是情人節,卻也那麼甜蜜。此文見本人美食博客,未經許可,不得轉摘_”食材明細主料Chocolatesandw(12個)Crea...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裏脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...