莜麪蒸餃怎麼做又香又好吃
莜麪蒸餃,區別其他蒸餃在於面的選取上,用的是莜麪,它顏色較暗。莜麪是用莜麥製作成的麪粉,北方人很喜歡。莜麪對食用者基本沒有侷限,都可以食用,特別適合老年人食用,緩解便祕情況。莜麪的吃法很多,更多的不知道的等着我們一起去發現吧。
主料
莜麪 :300g澱粉 :50g
豬肉 :200g
包菜 :200g
輔料
亞麻籽油 :適量生抽 :5g
食鹽 :5g
蔥花 :20g
花椒粉 :適量
具體步驟
豬肉、包菜剁碎調入鹽、生抽、蔥花、亞麻籽油、花椒粉攪拌均勻
莜麪加入澱粉拌勻,用開水和好,製成劑子擀皮
開始包餃子
大火蒸20分鐘OK
轉盤開吃
無
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