美味的年糕炒蟹怎麼做又香又好吃
主料
花蟹 :250年糕條 :300
輔料
青椒 :50年糕醬 :1袋
洋蔥 :50
水 :50ml
白芝麻 :1
蒜 :3瓣
油 :30ml
具體步驟
1.花蟹撬開蟹殼,去除腮跟肺;
2.蟹切成4塊,蟹鉗用刀輕拍,蒜切片、青椒、洋蔥切條;
3.年糕用清水沖洗,熱水煮3分鐘後撈出備用;
4.鍋內放油,放入處理好的主料、調料和水;
5.蓋好鍋蓋,啓動【幹鍋】功能;
6.待烹飪結束後,撒入青椒和洋蔥條,將食材攪拌均勻即可。
1.年糕及醬料超市有一套的:袋內有年糕和炒年糕醬;2.若買不到一套的可以單獨購買,年糕醬可用韓國辣醬和番茄醬以2:1的比例調製,再加少許糖和鹽即可。
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