簡潔美味的抹茶戚風怎麼做又香又好吃
抹茶作爲一款好吃的食材,活躍於各大料理中。而如今抹茶運用最多的地方,應該就是抹茶蛋糕了吧。抹茶戚風蛋糕,做法十分簡單,稍微有點料理經驗的人,都可以掌控住它的做法。抹茶戚風上傳統的抹茶粉,絕對可以讓你品嚐到正宗的抹茶料理。
主料
低筋麪粉 :35抹茶粉 :5
雞蛋 :2個
輔料
油 :20水 :20
糖 :30
具體步驟
1.將抹茶粉與低筋麪粉混合過篩
2.將油、水、蛋黃和粉類攪拌均勻
3.將蛋白加糖打發
4.將蛋白與麪糊混合均勻
5.倒入模具中,入烤箱140度50分鐘
6.美味的抹茶戚風就做好啦
粉類要先過篩
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