鮮香孜然雞胗怎麼做又香又好吃
鮮香孜然雞胗是一道經典家常菜,主要是以雞胗爲主要食材搭配孜然等配料烹製而成。衆所周知,雞胗中含有豐富的蛋白質,而且雞胗的肉質筋道,味道鮮美,它的做法有很多,但鮮香孜然雞胗是配料最簡單的方法之一,簡單的配料吃出特別的味道
主料
雞胗 :200輔料
姜 :10孜然粉 :20
料酒 :30ml
胡椒粉 :10
鹽 :10
具體步驟
1.買回的雞胗把表面的筋摘掉,清洗乾淨
2.切小塊,容易熟,也容易入味。刀功好的可以切成花,焯水之後很漂亮
3.燒開水,放入幾片姜
4.放入料酒,去味道,煮一到兩分鐘,看有髒東西漂出來就可以了
5.煮完後撈出來用涼水把浮沫洗乾淨
6.熱鍋涼油,加入薑絲炒一會,在把洗乾淨的雞胗加進去,中火炒
7.加一點醬油,顏色會漂亮點
8.加一點鹽,慢慢翻炒
9.炒到有點發黃的時候加入孜然粉
10.也可以加一點胡椒粉
11.最後炒到有點焦黃就可以出鍋了,香香脆脆,好像燒烤的味道
看喜歡也可以放五香粉,辣椒粉,椒鹽等,做出來又是不同的味道
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...