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記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做又香又好吃

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘

主料

豬肝 :250
洋蔥250

輔料

油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
料酒 :適量

具體步驟

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第2張

1.鮮豬肝沖洗乾淨後,用清水浸泡2小時,中間換兩次水

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第3張

2.把豬肝切片,再用清水浸泡15分鐘

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第4張

3.豬肝冷水下鍋水裏放入薑片,倒入料酒

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第5張

4.豬肝焯至顏色發白

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第6張

5.瀝乾水分

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第7張

6.洋蔥切片

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第8張

7.炒鍋倒油,油熱後倒入洋蔥,炒勻

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第9張

8.倒入豬肝

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第10張

9.倒入醬油,炒勻

記憶中的洋蔥炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第11張

10.炒熟後放鹽即可

烹飪技巧

豬肝一定要提前浸泡