自制美味海米蛋餅怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海米 ：一小把
雞蛋 ：兩個

輔料

蔥花 ：少許

具體步驟

1. 抓一小把海米，蝦皮也可以，放入碗內。

2. 直接再在碗裏打兩個雞蛋。並攪拌均勻。我是用電動打蛋器打的，要打的非常均勻最好起了泡沫，這樣才更好吃好看哦。

3. 在鍋裏倒少許油。一定要少，潤一下鍋，熱鍋涼油你懂的。我是用的電餅鐺，不粘鍋的平底鍋也可以。

4. 將攪拌均勻的蛋液在鍋裏平鋪開來，薄薄一層，最好鋪的均勻。撒蔥花。

5. 待蛋液不再流動，並且凝固好後，就可以用鏟子和筷子協作把蛋餅小心的捲起來了，注意不要卷爛了。

6. 卷好切塊擺盤後，可以擠番茄醬，增加寶寶的食慾喲。