美味鮮秋季豆肉餃子怎麼做又香又好吃
說到餃子很多人會興奮,因爲餃子是我國一種傳統的小吃美食,過春節人們更是做餃子作爲迎新的方式之一。餃子餡也越來越多,今天就和大家說一種比較新鮮的食材,那就是秋季豆肉,秋季豆肉餃子也是餃子中佳餚之一,秋季豆肉餃子也慢慢的收到很多人的喜愛。
主料
麪粉 :300秋季豆 :130
豬肉 :250
輔料
五香粉 :適量蠔油 :2匙
香油 :適量
花生油 :1勺
生抽 :3匙
蔥 :1顆
鹽 :適量
雞精 :1匙
姜 :1塊
具體步驟
1.準備食材:秋季豆,豬肉,蔥,姜。
2.秋季豆摘掉兩頭的尖和絲。
3.用清水沖洗乾淨。
4.放入蒸鍋中大火蒸5分鐘,熟透放涼。
5.秋季豆剁碎,豬肉剁成泥,蔥姜切末。
6.所有的餡料,生抽,蠔油,香油,鹽,五香粉,雞精,放入碗中拌勻。
7.打入雞蛋攪打均勻。
8.做好的陷,入冰箱冷藏片刻。
9.麪粉中放入1了鹽拌勻,倒入清水揉成麪糰,餳10分鐘。
10.餳過的麪糰,排氣後搓成長條,切成小劑子,按扁劑子,然後擀成餃子皮。
11.取一個餃子皮,中間放陷。
12.包成自己喜歡的餃子。
13.包好的餃子。
14.鍋中放入水大火燒開,放入餃子,再放2克鹽在鍋中。
15.蓋上鍋蓋大火煮沸後,點一次涼水,蓋上重新燒開,再次點一次涼水,蓋上鍋蓋燒開。
16.餃子出鍋趁熱食用。
秋季豆去掉兩頭尖,摘掉絲,用蒸鍋蒸熟。真不熟的芸豆有毒,
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做纔算正宗呢?經過一段時間的翻閱和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裏提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...