質嫩爽口的紅燒茄子怎麼做又香又好吃
主料
茄子 :1個青椒 :3根
輔料
蔥 :適量姜 :適量g
洋蔥 :半個
蒜 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨切菱形塊,用鹽醃下
2.鍋內倒入食用油燒熱後,把茄子控幹水分倒入翻炒。
3.一勺生抽,一點老抽,一勺陳醋,一勺料酒,一小勺食鹽,一些糖,調勻後備用
4.茄子炒軟後加入蒜片翻炒下,再加入青椒,洋蔥翻炒均勻,最後到入調好的汁翻炒下,再加少許清水翻炒會兒即可出鍋啦(≧▽≦)今天忘記拍中間的過程了 -_-||
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