甜甜圈的做法 27的烘焙日記——甜甜圈(烤箱版) 甜甜圈怎麼做
“給妹妹烤的甜甜圈~一定要生一個健康的寶寶喲~親親~甜甜圈大家都喜歡油炸,但是油炸的有點不適合孕婦吃,感覺用烤的比較健康~嘻嘻~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
甜甜圈的做法步驟
1、黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用手動打蛋器攪打均勻,成略微蓬鬆的狀態。
2、酵母粉用計劃內的水先泡着。
3、加入奶粉,攪拌均勻。
4、分次加入蛋液,攪拌均勻。
5、把黃油混合物、溶解的酵母、剩餘的水倒入麪粉中,揉成光滑的麪糰,用保鮮膜蓋着,室溫發酵到之前的2倍大,取出,揉出裏面的空氣後,再靜止發酵15分鐘左右,擀成1cm左右的麪皮。
6、拿出甜甜圈模具,把甜甜圈弄出來。
7、在表層刷一層蛋液。可以不刷,27覺得耍了顏色要好看一點~
8、放進預熱好的烤箱,180℃,15分鐘左右,烤至表面金黃就可以啦,如果喜歡油炸的話,就直接下油鍋吧!嘻嘻~
9、27把剩下的麪糰裏面加了一些燕麥之類的粗糧,烤了一個醜醜的粗糧麪包~嘻嘻~
10、出鍋後的甜甜圈上面撒一點糖分~就可以享用啦~
11、27給妹妹的沒有撒糖粉,原汁原味的一樣的好吃呢~
12、好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~
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