千味醉家常菜醬燒杏鮑菇怎麼做又香又好吃
主料
杏鮑菇 ：400輔料
油 ：適量鹽 ：適量
胡椒醬 ：適量
蠔油 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.主輔料： 杏鮑菇、胡椒醬
2. 把杏鮑菇洗淨，切滾刀塊。
3. 鍋燒開水，放入杏鮑菇。
4. 煮制1分鐘後，撈出過冷水。
5. 熱油，炒香蔥花。
6. 放入杏鮑菇炒勻。
7. 加適量胡椒醬。
8. 翻炒均勻，加適量蠔油、少許鹽調味。加少許水。
9. 稍稍煨制入味，即可關火。
10. 出鍋裝盤，即可上桌食用。
1、杏鮑菇最好先焯熟再燒製。2、因爲胡椒醬、蠔油都有鹹味，所以加鹽要少。
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