超級搭配的香嫩茴香炒肉圖解
羊肉是我比較偏愛的一種肉類了,很愛羊肉的香味,在家做炒羊肉的適合最先選擇的還是茴香球莖,雖然它的味道沒有孜然那麼強烈,可是無論口感與味道與羊肉都絕配。茴香球莖很香脆,吃起來有一點甜甜的,搭配上肥肥的羊肉剛剛好。
主料
羊腿肉 :400g茴香球莖 :1個
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
白糖 :適量
十三香 :適量
XO醬 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好羊腿肉
第二步
茴香球莖一個
第三步
羊腿肉切成條先用生抽醃製在家十三香白糖生抽
第四步
茴香球莖切成丁
第五步
鍋裏燒熱把茴香丁放進去
第六步
加點鹽大火翻炒然後盛出來
第七步
鍋裏再到一點橄欖油,把羊肉倒進去
第八步
大火炒然後加一點生抽炒勻
第九步
再把茴香倒進去
第十步
炒勻
第十一步
再加一勺XO醬炒勻就好了
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