千味醉香蔥紅蟳怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.26W
主料
紅蟳 ：1只紅蔥頭 ：150公克
太白粉 ：少許
輔料
具體步驟
1. 紅蔥頭切去頭尾，鍋子中加入2杯沙拉油，燒熱後用小火將紅蔥頭炸酥，撈起後趁熱撒上少許鹽拌勻，排入盤中備用。
2. 將紅蟳剝開後，清除沸葉、沙袋，再切成小塊，表面沾上少許太白粉，入油鍋中炸至熟。
3. 將紅蟳塊撈起，放在蔥酥上，吃的時候沾上蔥酥食用即可。
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