好吃的煙燻火雞腿怎麼做又香又好吃

準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

煙燻火雞腿是一款具有地方特色的菜餚，是非常需要注意火候的，這一點也是非常重要的，對於喜歡吃火雞腿的朋友們，你們可以好好試一下這款菜餚，你們一定會愛上這款菜餚的。來吧，美食是需要善於發現的眼睛來好好發現的，我們一起來發現身邊的美食吧。

主料

火雞腿 ：適量

輔料

大米 ：100g
調料精鹽 ：150g
味精 ：50g
白糖 ：30g
老湯 ：6000g

具體步驟

1．將火雞腿衝淨血水，放入開水中稍燙一下，撈出備用。

2．鍋中加入醬料包、精鹽、味精、白糖、老湯，燒開後放入火雞腿，用小火醬約50分鐘。

3．取鐵鍋一隻，先在鍋底均勻地撒上一層大米，再撒上茶葉和白糖，然後架上一個鐵箅子，將火雞腿放在上面，蓋嚴鍋蓋，用旺火燒至鍋內冒出濃煙時離火。

4．待煙散盡後取出火雞腿，趁熱刷上香油，改刀切塊即可。