簡單美味的家常炒麪怎麼做又香又好吃
主料
麪條 :250輔料
芹菜 :適量胡蘿蔔 :適量
豬精肉 :適量
洋蔥 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 麪條250克
2. 芹菜、胡蘿蔔、豬精肉、洋蔥
3. 洋蔥切絲、豬肉切絲
4. 芹菜切段、胡蘿蔔絲
5. 麪條上蒸鍋,上氣後大火蒸10分鐘,中間用筷子翻一次面,以便面條均勻受熱,但要小心蒸汽燙手,蒸好後再燜5分鐘
6. 蒸好的麪條用筷子抖散,淋上香油避免麪條相互粘連
7. 鍋中加油,油要稍多一些,爆香肉絲
8. 肉絲炒香後倒入洋蔥再炒香
9. 洋蔥炒香後再倒入芹菜和胡蘿蔔炒制
10. 緊接將蒸好的麪條入鍋翻炒,如果覺得鍋中比較幹容易糊鍋,可以適量加入少許熱水
11. 再依次加入生抽、鹽調味
12. 再翻炒幾下即可出鍋
1、麪條先蒸好後最好再燜五分鐘,這樣炒制過程中不容易糊鍋;2、蔬菜炒制時間不易太長,時間過長影響口感和觀感;3、調料要依個人口味酌量添加。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...