美味三寶凍，年夜飯準備了嗎？怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛建子 ：一包
牛筋 ：一包
牛腩 ：一包

輔料

大蔥 ：一根.
小米紅椒 ：3個
香菜 ：一把
老抽 ：一勺
生抽 ：一勺

具體步驟

1. Step 1牛腱子，牛腩，牛筋一起先焯水，洗淨。鍋中放足水加牛筋，大蔥一起煮約30分鐘。再放入牛腱子和牛腩再燉30分鐘，然後加小米紅椒2個，一把香菜，老抽3大勺，生抽3大勺，糖，一起燉到牛肉可輕鬆用筷子插入

2. Step 2取走香菜和大蔥，倒入盒中，此時汁要正好漠過肉一點點，冷卻放冰箱冷藏結凍，吃時切片

3. 要注意時間

烹飪技巧

1.可用高壓鍋一起壓，牛筋壓的時間多一點，壓到象肥肉化掉的感覺，這樣凍就會厚實2.趁熱還可以先來個紅燒三寶面，三寶蓋澆飯3.做凍的話，調料味重點這些原材料都是我在易果網買的，他家的食材都很新鮮，最近過年了，在哪兒預定了一份299元年夜大禮包，很實惠，回家直接做了~！