鹽水雞肝怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肝 ：600

輔料

姜 ：適量
花椒 ：適量
大蔥 ：適量
大料 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 雞肝洗淨。

2.準備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。

3. 鍋內燒水。

4.向鍋內放入少許醋。

5.將雞肝放入。

6. 雞肝變色後放入2中的各料。

7.放入料酒。

8. 放入鹽，煮15分鐘至熟即可。

烹飪技巧

放入一些醋再放入肝可以使肝更易熟，而且口感更好，但不要多了。