包子需要蒸多久,有哪些種類?
包子,作爲中國的傳統食品,因爲價格便宜二深受人們的喜愛,尤其是作爲早餐,一定是必選的。很多人出門吃早餐會選擇包子,吃起來方便又不耽誤時間,也有一部分人會選擇買速凍的包子,自己在家蒸,那麼包子需要蒸多久呢?
一、包子需要蒸多久
包子有素餡和肉餡,大家都知道肉類是比較難熟,而且一定要熟了才能吃,所以蒸的時間也是不一樣的。如果包子是素的,那麼一般十五分鐘就差不多了;喜歡吃肉餡的朋友,蒸的時間就要久一點了,差不多二十分鐘左右,這裏有一點要值得注意,就是你關火後,千萬不要立馬打開蓋子,需要先悶個三分鐘在揭開蓋子。
二、好吃的包子種類
1. 生煎包:生煎包流行於上海、廣東的傳統小吃。生煎包底部煎的金黃,上面撒上芝麻。聞起來香香的,肉餡鮮嫩,滿嘴湯汁,熱鍋出鍋吃最美味。
2. 叉燒包:叉燒包也是廣東地區具有代表性的食物,主要餡料就是叉燒,再加入蠔油調鮮。咬上一口,肥瘦適中的叉燒,滲出陣陣香味。
3. 奶黃包:奶黃包又稱奶皇包,是廣式甜點。以蛋黃做餡,有濃郁的奶香和蛋黃味道。小孩子們特別喜歡,甜甜的,香香的。
4. 灌湯包:灌湯包是漢族的特色小吃,說灌湯包是很好吃的點心不如說是很好喝的點心,它因爲湯特別多而出名,吃起來就感覺像是在喝肉湯一樣,不油膩還特別舒服。
5. 蟹黃包:蟹黃包是江蘇省的傳統小吃,以蟹黃和蟹肉爲餡料,湯爲原味雞湯。其特色是皮薄如紙,湯汁多,吹彈即破。
6. 烤包子:烤包子又叫薄包子,是新疆的一道美食,既然是新疆的美食,自然選用的是新鮮的羊肉,最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉,太瘦的肉不太適宜做餡,一般得肥瘦各一半。
以上就是我們今天介紹的關於包子這道食物的一些知識,尤其是下面的幾種包子,想想就能讓人流口水了。
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