自制雞蛋幹炒三絲怎麼做又香又好吃
雞蛋幹炒三絲是一道非常簡單易烹飪的家常菜餚,其費時少,味道鮮美,深受老百姓的喜愛,是人們餐桌上的常客。一道菜餚融合了青椒的清爽,洋蔥的鮮香,雞蛋乾的滑嫩,還有豬肉的美味,口感豐富,香氣撲鼻,營養價值更是不低,是一道老少皆宜的美食。
主料
青椒 :2個洋蔥 :半個
雞蛋幹 :120
瘦肉 :50
輔料
澱粉,料酒 :些許醬油,生抽 :些許
鹽, :些許
具體步驟
1.第一步將雞蛋幹、青椒、洋蔥、瘦肉都切成絲,
2.第二步將切好的肉絲過油,添起來備用。
3.第三步分別將洋蔥絲和青椒絲,倒入鍋內炒兩分鐘,再倒入雞蛋幹。一起翻炒
4.最後加入過了油的肉絲,再加點鹽,生抽調味,放點老抽上色。就做好
1、過了油的肉絲,要最後放,放早了肉會老會鹹。
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