千味醉涼拌豌豆苗怎麼做又香又好吃
主料
輔料
芝麻油 ：適量食鹽 ：適量
具體步驟
1. 煮一鍋水，燒開後加一點油和鹽，放入豌豆苗焯燙一下。
2. 撈出瀝乾水分後放入涼開水裏冷一下，這樣小苗會很綠哦。
3. 最後加鹽和芝麻油拌勻即可。
豌豆苗爲豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失爲餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。
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