蒜香椒鹽餅的做法,蒜香椒鹽餅怎麼做
“剛剛考出的鹹香蒜茸餅,真的是太好吃了!鬆鬆軟軟,飄着黃油蒜香,再配上一瓶冰啤。。。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香椒鹽餅的做法步驟
1、溫開水1杯(:溫度35度-手指感覺熱,但不燙),放入酵母、糖,攪拌均勻後蓋上蓋或保鮮膜,等到表層起泡
2、在一個大碗裏添加麪粉、上面一步發好的酵母液和鹽。攪拌混合約1分鐘,或直到完全結合。揉麪團(我只是放在碗裏,你也可以把它拿出到撒了麪粉的檯面上)約5分鐘
3、用塑料袋或保鮮膜包裹覆蓋並將其放置在一個溫暖的地方發至少30分鐘(發的時間越長,你的椒鹽脆餅會蓬鬆
4、烤箱預熱至220度。烤盤上放烤箱用紙,待用。把發好的麪糰放在撒了麪粉的檯面上分成相等的六份。將每一份搓長。抓住兩端。扭成麻花形後放烤盤上。或如我,隨心所欲如圖(烤好後拍的)
5、在餅上刷上融化的黃油,進烤箱烤約10分鐘後,把大蒜末,歐芹末和剩下的黃油攪拌好抹在餅上,繼續烤至焦黃,出烤箱,撒上幹奶酪粉,馬上享用
小竅門
烤箱一定要預熱後再放人餅烤;
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