椒鹽蒜香帶魚的做法,椒鹽蒜香帶魚怎麼做
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椒鹽蒜香帶魚的做法步驟
1、準備:冰帶魚。
2、處理好後兩面切如圖。
3、準備:姜蒜。
4、將姜蒜,米酒,胡椒粉,椒鹽拌均勻醃製20分鐘。
5、準備:酥炸粉。
6、將醃製好的帶魚沾一層薄薄的粉。
7、鍋裏倒適量的油,油溫六成熱放入帶魚炸。
8、炸至兩面金黃。
9、夾起來備用。
10、準備:蒜末,蔥花,紅椒碎。
11、熱鍋放少許油,放入蒜末,蔥花,紅椒碎小火爆香。
12、調一小勺生抽。
13、炒均勻。
14、把帶魚回鍋。
15、炒均勻讓料汁沾上帶魚即可。
16、裝盤。
17、成品圖。
18、成品圖。
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