讓人懷念的螞蟻上樹怎麼做又香又好吃
主料
粉條 :200五花肉 :100
輔料
蔥姜 :適量油 :適量
鹽 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
1.粉條)溫水泡軟 豬肉剁末 蔥姜切末
2.熱鍋放油 熱油炸香姜 蒜 豆瓣醬
3.倒入螞蟻(肉末) 螞蟻炒到表面微焦
4.加水 放鹽 醬油 調味料 熬一下
5.放入粉條,燜一會
6.待水收到差不多 加雞精 蔥花
7.裝盤,上桌
螞蟻上樹忌諱太乾所以粉條開始不用煮泡軟就好製作的過程在加水煮這樣的粉條口感更好軟而不爛煮的時候有一定的澱粉在湯裏這樣螞蟻更好的貼在樹上
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