[簡易版]萵筍炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

萵筍 ：300
肉片 ：150

輔料

蒜頭 ：20
蒜葉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.萵筍去皮後，切薄片

2.豬肉清洗後切片，加生抽、油、鹽醃10分鐘

3.蒜頭切片，蒜葉切段

4.炒鍋加入油，把油燒至溫熱先下蒜片炒一下，後加入肉片炒

5.肉片炒至變色後加入萵筍片大火炒至7成熟

6.加入蒜葉繼續炒至斷生，加入鹽炒勻即可

7.盛盤

烹飪技巧

炒肉片的時候不能用大火，大火容易粘鍋。