好吃的瘦肉丸怎麼做又香又好吃
今天休假,不想去外面吃飯,突然良心發現也好久沒有給家人做一頓家常便飯了。乾脆今天就去市場買點瘦肉,做一個瘦肉丸吧。瘦肉丸做法十分的簡單,操作也方便快捷,我是第一次,沒想到做出來的瘦肉丸味道甚好,吃過的都很喜歡吃。喜歡的朋友不妨來嘗試一下吧。
主料
麪粉 :適量輔料
瘦肉 :適量具體步驟
將瘦肉放入絞肉機裏絞碎,要很細很細的那種。
然後將絞好的肉放入碗中,加入澱粉和少許水攪拌,然後加入適量鹽,雞精,胡椒粉調味(依個人口味可以加自己喜歡的調料)。最後最最重要的是記得加入泡打粉,這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦!攪拌好靜置一會兒
肉末調好後就可以在另一個碗中加入紫菜,雞精,香菜,香油,醋,蝦皮,榨菜末來做底料了。
然後燒湯,將調好的肉末加入沸水中煮熟,最後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦!
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