美味的白菜燉豆腐的做法怎麼做又香又好吃
白菜燉豆腐的做法,那是非常簡單的,這道菜在我國的北方地區吃的比較多,也就是在東北那邊出名的,是那邊有名的美味菜餚之一。這道菜屬於家常類菜餚,做法簡單,味道鮮美,是居家必備的。尤其是在寒冷的通天,來上這麼一碗美味的白菜燉豆腐,那簡直是爽翻了。
主料
白菜 :一斤豆腐 :一塊
輔料
鹽 :適量具體步驟
首先將白菜洗淨,切成條狀,裝盤備用,接着把肉切成塊狀,肉不要太小這樣燉着沒味,像五花肉那麼大的塊就可以了,豆腐切成小塊放盤備用。
熱鍋,放入油,然後加入紅辣椒,蔥、姜、蒜煸炒,直到炒出香味我們開始放肉,繼續翻炒肉,直到肉的每一面都炒到了就可以了。
接着我們肉里加湯,水要多放點,燉菜比較容易吃湯,接着放入調料,放入兩勺鹽,桂皮香葉,大料,花椒,少放一點糖和醋,然後我們先把水燒個開這樣肉比較有味。
水開了之後我們下豆腐,把豆腐均勻放入鍋裏,然後放入白菜,燒開。開鍋過我們放入一勺味素,這樣東北有名的白菜肉燉豆腐就做好了。
做的時候不要一勁攪,這樣豆腐容易碎不要太急,小火燉最好了經驗內容僅供參考,如果您需解決具體
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